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建造食品净化车间要按照哪些标准进行选材呢?

  1、食品净化车间建造标准
  一般情况,食品净化车间内加工人员的人均生产面积应该不低于1.5平方米。如果低于这个标准就会过于拥挤这样容易造成卫生标准超标,也会影响作业员的正常工作效率,因此在人员和面积上面要调配合理。此外车间的顶部高度也不能太低,要就有空间,至少达到3米以上,蒸煮间的话则要大于5米。
  2、墙面、地面材料选取
  食品净化车间的墙体和顶部一般采用0.5厘米厚的彩钢板制作,或者用净化抓弄的氧化铝耗材。地面一般使用环氧地坪或者比较抗磨的塑料洁净地板。选取材料尽量以绿色为主,要求易清洁为准。不要过于吝啬价格,要选择符合要求的材料。
  3、食品净化车间通风管道材料
  通风管道一般选用镀锌的薄钢板,结实又轻薄,不易生锈。加之PEF阻燃结构的保温板用于保温,来双向保障车间内的空气洁净程度,因为食品净化车间的卫生度的要求是很严格的,还要保障温度和湿度的控制。
  总体来说,食品净化车间的筑造要遵守相关要求和流程,便于管理、方便生产以及符合卫生标准要求是三大主要原则,至于细节的处理就可以按照自己的喜好来定了。
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